Browsing Tag

Frokost

Hovedretter, Pastaretter, Småretter

Squashghetti med avocadocreme

Det er idag dagen før dagen – juleaften. I køkkenet er der gang i syslerierne og de sidste gaver bliver pakket ind. Mørket har endnu engang lagt sig, og lille A sover trygt og lunt. Jeg frygtede, at jeg der var en omgang influenza på vej til mig, men jeg har det heldigvis bedre – gudskelov! Vi sætter lige influenzaen på standby, indtil julen er overstået. Der er en tradition om, at man lillejuleaften får risengrød til aftensmad, da resten

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Morgenmad, Pålæg

Cheezy skiveost

Jeg har ikke helt sluppet smagen af ost, for jeg elsker ost. Heldigvis kan man få mange forskellige veganske udgaver af ost men på det danske marked, kan produkterne ofte være ret pebret i prisen, hvis man ikke er heldig at finde dem på tilbud. Det kam derfor være super rart at lave sin egen ost og tilsætte det, som man nu har lyst til. Osten her er meget plain i smagen, men gør dig endelig selv den tjeneste at

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Pålæg, Småretter

Gulerod i lakseforklædning og cashewrella (mozzarella)

Kender I det, når man virkelig går og glæder sig til ens højtbelagte rugbrød? Jeg er vitterligt en rugbrødspige så længe der bare er noget lækkert pålæg, og idag blev mine rugbrød toppet med laks á la gulerodsstrimler og mozzarella af cashewnødder. I forhold til den falske laks, er der rigtig mange måder, man kan tilberede guleroden på for at få den bedste smag som overhovedet muligt. Da det for mit vedkommende bare skal være billigt og enkelt, valgte jeg en

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Salater

Grønkålssalat med to slags æbler

For et stykke tid siden, blev denne Grønkålssalat serveret som tilbehør til aftensmaden. Jeg har helt glemt at få den på bloggen, og jeg synes, at den fortjener en plads herinde. Der er ikke noget fancy pancy over den, men den har alligevel en særlig plads i mit hjerte, da den tager mig tilbage til nogle dejlige barndomsminder hos min tidligere folkeskole venindes bedstemor, hvor vi ofte var på besøg. Én af de salater, som hun jævnligt lavede var grønlålssalat

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Deller, Pålæg, Småretter

Grønne linsedeller

Endnu en omgang linsedeller er havnet på bloggen, og dene gang er de med oliven. For et par dage siden kogte jeg en stor grydefuld med grønne linser, og planen var egentlig, at de skulle have været brugt til noget helt andet end linsedeller, men da tiden har været knap og linserne skulle bruges, blev det altså til en ordentlig omgang deller med oliven. Jeg er rigtig slem til at gå og snacke af dellerne, når vi har dem i

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Ovnretter

Blomkålsgratin med grønne linser og valnødder

Igår lavede jeg blomkålsgratin ud af en rest blomkål og grønne linser som jeg havde i køleskabet, og den sad lige i skabet, eftersom jeg også tilføjede en håndfuld valnødder. Retten er til ca. 2 personer og er perfekt både som frokostret eller aftensmåltid, så har du en rest blomkål, kan én af mulighederne være at lave denne blomkålsgratin. Du skal bruge: 1 blomkål 1 løg 1 gulerod 4 spsk kogte grønne linser 1 håndfuld hakkede valnødder olie 2 tsk

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Ovnretter, Pålæg, Småretter

Ovnbagte hokkaidobåde

Kender I der, når tilbehøret til jeres aftensmåltid skal være nemt, overskueligt og lækkert på samme tid? Jeg prøver så vidt muligt, at lave noget lækkert tilbehør hver aften, men det hænder også, at der ikke er overskud til det, og så er det bare lidt lettere at hive en pose frosne ærter op fra fryseren. F er rigtig god til at smage på grøntsagerne, hun får serveret, men meget af det lader hun også ligge. Det kan være svært

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG